Cu câteva pungi de legume în congelator, sunteți deja la jumătatea drumului spre cină.
Publicitate actualizată la 13 august 2020
msledf_0604_spicebroc.jpg Nu este nevoie să așteptați dezghețarea tradițională: gătitul broccoli din congelat este foarte simplu. Și nu este nevoie să vă simțiți rău când gătiți cu legume congelate în loc de proaspete. Deoarece sunt de obicei înghețate în aceeași zi în care au fost culese, legumele din dulapul congelatorului dvs. din supermarket pot conține atât de mulți - sau mai mulți - nutrienți decât cei din culoarul de producție. Secretul transformării lor într-o cină rapidă și delicioasă? Știind cum să le gătești.
Legate de aceasta: Fructele congelate sunt sănătoase?
Decongelați broccoli congelat în apă fierbinte
Dacă utilizați broccoli congelat într-un salt-fry, frittata, caserolă sau quiche; ca umplutură pentru calzoni; sau un topping pentru pizza, este o idee bună să aduceți broccoli la aceeași temperatură ca și restul ingredientelor pentru gătit uniform. Pur și simplu aruncați broccoli într-un castron, acoperiți cu apă fierbinte de la robinet, lăsați-l să stea câteva minute, apoi scurgeți apa. Pentru a accelera procesul și mai mult, schimbați apa de câteva ori, scurgând-o imediat ce se răcește, apoi umpleți castronul cu apă fierbinte. Întrucât producătorii blanchesc scurt broccoli înainte de a-l congela, acesta este gătit parțial deja. Puteți folosi broccoli congelat adus la temperatura camerei în cojile coapte și broccoli cu șuncă și sos de conopidă cu brânză-brânză, Quiche-ul nostru Broccoli-Cheddar și Pizza cu broccoli și pizza Cheddar.
Blanch broccoli congelat în apă clocotită
Două-patru minute în apă clocotită sărată este tot broccoli înghețat care trebuie să devină verde strălucitor și fraged. De fapt, o serie de rețete delicioase pot folosi tehnica de echilibrare, inclusiv delicioasa noastră caserolă de broccoli și paste și salata noastră Orzo din grâu întreg cu pesto de broccoli și nuci de pin.
Broccoli congelat prăjit
Puteți prăji broccoli congelat exact la fel ca și broccoli proaspăt: Aruncați-l cu ulei de măsline și condimente și prăjiți-l la o temperatură ridicată până când se rumeneste în pete și se înmoaie până la capăt.
Broccoli congelat la cuptor cu microunde
Se toarnă o pungă de broccoli într-un vas cu microunde, cu capac și se adaugă aproximativ 1/4 cană de apă. Cuptorul la cuptor cu microunde timp de cinci minute sau până când broccoli este la fel de fraged ca doriți, apoi scurgeți și condimentați cu suc de lămâie, fulgi de ardei roșu și sare. Imprastiați cu nuci prăjite sau stropiți cu sos de brânză. Microwaving-ul ar putea fi una dintre cele mai simple modalități de a prepara broccoli congelate, iar rețetele cum ar fi Broccoli aburit cu Lighter Ranch Dip și Broccoli cu migdale și măsline, sunt la fel de ușor de făcut pe cât de delicioase.
Gatiti broccoli congelat cu paste sau in supa
Aveți chef de un castron rapid și ușor de paste cu broccoli? Adăugați broccoli congelat direct în oala de paste fierte cu aproximativ trei minute înainte de sfârșitul timpului de gătit. Scurgeți pastele și broccoli împreună într-o strecurătoare, apoi presărați parmezan și pesmet. Aceasta este, de asemenea, o modalitate excelentă de a adăuga un plus de nutriție și culoare la mac și brânză ambalate sau ramen instant. Rețeta noastră mai ușoară cu trei brânzeturi și broccoli este un exemplu strălucitor de utilizare a legumelor cu paste.
Dacă supa este mai rapidă, nu este nevoie să dezghețați sau să gătiți în prealabil atunci când adăugați broccoli congelat la o rețetă de supă. Doar amestecați broccoli în oală și lăsați-l să fiarbă până se înmoaie, chiar și pentru obiecte clasice, cum ar fi supa de cremă de broccoli sau preferatele noi pentru dvs., cum ar fi pudra noastră de broccoli cu porumb și bacon.
