Acesta este motivul pentru care oamenii mănâncă clătite în ziua de marți grasă

Și orice altceva la vedere.

Astăzi, marți, 25 februarie, este cunoscută sub numele de marți grase, marți îndrăznețe sau Ziua Mardi Gras pentru creștinii de pe tot globul (data exactă se schimbă de la an la an). Este ultimul hurrah - o șansă de a se răsfăța - înainte de începerea Postului Mare în Miercurea Cenușii, când creștinii devotați postesc și se abțin de la carne. Pe lângă petreceri și defilări pe strada Bourbon din New Orleans, există o altă tradiție alimentară pe care unii o iau: consumul de clătite.

Conform CNN , tradiția datează din 600 d.Hr., când Papa Sfântul Grigorie le-a interzis creștinilor să mănânce toate formele de carne și produse de origine animală, inclusiv lactate, în cele 40 de zile din Postul Mare. Creștinii au respectat regula și au făcut clătite în ziua de marți, pentru a-și consuma cantitatea de unt, lapte și ouă înainte de Miercurea Cenușii. În zilele noastre, regulile sunt în general mai puțin stricte, dar se așteaptă ca creștinii să se abțină de la a mânca carne în Miercurea Cenușii și în fiecare vineri din Postul Mare, precum și să postească în Miercurea Cenușii și Vinerea Mare.

Link asociat: O istorie a Mardi Gras - Plus, modul în care New Orleans a devenit locul de celebrare

Tradiția s-a răspândit din Anglia în alte părți ale Europei, inclusiv în Franța, unde au făcut vafe, clătite și infamul tort rege. Francezii au redenumit ziua de Mardi Gras, care se traduce prin marți grase, iar sărbătorile au crescut în întreaga lume, inclusiv în orașe americane precum Mobile, Alabama și, mai ales, New Orleans, Louisiana.

Tradiția de secole este încă populară astăzi. Restaurantele și restaurantele, precum IHOP, oferă clătite gratuite clienților în timpul programului de marți de Crăciun. Sărbătorește marți grase cu rețeta noastră preferată de clătite din lapte de bătătură Test Kitchen; pentru ceva extra decadent, încercați aceste clătite umplute cu unt de arahide.

Comentarii