Iată de ce nu ar trebui să stai și să mănânci, potrivit cercetărilor

Cercetătorii de la Universitatea din Florida de Sud spun că există un singur caz în care ați putea beneficia dacă mâncați o masă în timp ce stați în picioare.

Pentru mulți oameni, luarea micului dejun și a prânzului în deplasare este realitatea vieții de zi cu zi - și nu vorbim doar despre prânzurile de lucru. Popularitatea din ce în ce mai mare a camioanelor alimentare și faptul că lanțurile fast-casual sunt adesea ambalate în timpul meselor înseamnă că aveți mai multe șanse să stați și să mâncați în afara acestei veri. Un nou studiu publicat în Journal of Consumer Research arată creșterea numărului de restaurante care stau doar în picioare, nu îți face sănătatea în niciun fel, totuși; o echipă de cercetători de la Universitatea din Florida de Sud a descoperit că a mânca în picioare nu vă permite să vă bucurați complet de masă sau să mâncați cantitatea adecvată în comparație cu când vă aflați.

Folosind datele de la 358 de persoane din cadrul unui laborator, cercetătorii au cerut participanților să participe la un test gustativ în care unele camere aveau scaune și altele nu aveau deloc - li s-a cerut, de asemenea, să își evalueze stresul fizic și psihologic în timpul testului gustativ și dacă sau nu s-au bucurat de masa lor. Studiul a arătat că persoanele care stăteau au spus că se bucură de mesele lor mult mai mult decât cele care stăteau în picioare.

LEGATE DE: 12 SFATURI ESENȚIALE PENTRU MÂNCURI FERICITE ȘI SĂNĂTOASE

Chiar și atunci când oamenii au fost rugați să consume alimente neplăcute - ca un brownie excesiv de sărat - cercetătorii au observat că cei care erau așezați au avut o reacție viscerală mai mică în comparație cu cei din încăperile din picioare. Alături de alte câteva experimente, cercetătorii au spus că datele generate de experimentele lor au sugerat că atitudinea unei persoane față de masa pe care o mănâncă poate fi foarte influențată dacă se așează. Atunci când vă luptați cu sentimentul de disconfort din cauza stării în picioare, este mai probabil că veți fi mai puțin impresionați și mulțumiți de masa dvs., deoarece nu vă concentrați asupra gustului, au spus cercetătorii.

Într-un ultim experiment, oamenii au fost rugați să evalueze cafeaua fierbinte în timp ce stăteau și stăteau în picioare; cei care stăteau în picioare beau mai puțină cafea și erau mai puțin perspicace la temperatura cafelei decât alții din test. Tendința persoanelor care consumă mai puțin în picioare a fost o descoperire recurentă în majoritatea studiilor, iar cercetătorii spun că ar putea fi un beneficiu pentru dietele care încearcă să practice un control mai bun al porțiunilor. Echipa din spatele studiului spune că acest lucru evidențiază ceva numit „al șaselea simț”, care este responsabil pentru echilibru și orientare spațială atunci când oamenii își petrec zilele.

Comentarii