Un meniu elegant de cină de Paște, care servește o mulțime

O sărbătoare în stil familial cu toate ingredientele de primăvară indispensabile.

Paștele este un moment pentru a aduna familia și prietenii în sărbătoarea primăverii. Indiferent dacă aveți sau nu un număr mare de oameni care înconjoară masa de cină, să aveți mai multe guri de hrănit într-o vacanță necesită întotdeauna o sărbătoare. Nu vă lăsați descurajați de ideea de a pregăti un banchet; acest meniu de Paște pentru o mulțime este atât simplu, cât și delicios.

Secretul pentru a-i menține pe toți fericiți? Mancare si bautura. Un cocktail semnat servit într-un bol cu ​​pumni, o baie plăcută pentru mulțime și câteva ciugulite cumpărate în magazin vă vor mulțumi cu siguranță oaspeții de Paște. Selectați câțiva oameni care să vă ajute să serviți aperitivul, o ciorbă de sparanghel make-ahead, apoi treceți la rețelele și părțile laterale în stil familial. O șuncă iconică de Paște ar putea servi o armată, dar o completăm cu somon pentru varietate - este mai ușor și mai rapid de prăjit decât s-ar putea crede. Deși părțile laterale prezintă arome fanteziste și arată aproape prea bine pentru a mânca, adevărul este că sunt ușor de preparat. De fapt, delicioasele noastre morcovi prăjiți prăjiți și o salată de mazăre cu cartofi și snap pot fi pregătite ambele în avans. Încheiați sărbătoarea cu un desert spectaculos pentru o finală adecvată.

În legătură cu: Delectați oaspeții cu șuncă și biscuiți de Paște

Înainte de cină: Elderflower-Champagne Punch și Artichoke-and-Feta Dip

Chiar înainte de invitații & apos; sosire, amestecați împreună un pumn de șampanie Elderflower-Champagne delicat, floral și strălucitor. Serviți pumnul cu o baie caldă, deconstruită, brânză de anghinare și feta - asigurați-vă că există o mulțime de pâine crustă pentru a rupe feta și a scoate sucurile. Adăugați puțină sare în amestec și puneți castroane mici de nuci și măsline prăjite și lăsați-i pe toți să se ajute singuri.

Entrate: supă de sparanghel

Pregătiți Supa de Cremă de Sparanghel înainte, primul fel este o supă elegantă care este gata când sunteți. Pentru o prezentare superbă de Paște, curățați și radeți ouăle fierte în prealabil. Acestea vor fi garnitura pentru fiecare castron de supă - un preparat numit mimoză, deoarece galbenul și albul seamănă cu florile omonime. Rețeta poate fi ușor dublată și savurată fierbinte sau rece.

Unul principal: Șuncă glazurată cu cremă de hrean

Când serviți o mulțime, este întotdeauna bine să aveți două canale principale și mai multe părți pentru a surprinde preferințele tuturor cărnii (sau lipsa cărnii). Rețeta noastră pentru mâncarea perfectă de Paște: Șuncă glazurată cu cremă de hrean. Scorați pielea pentru o prezentare drăguță și pentru a ajuta glazura să se înmoaie. Bateți împreună o glazură de hrean picant și dulce și bateți șunca de câteva ori în timp ce coaceți pentru a echilibra sărătura cărnii. Se servește cu un sos cremos de hrean. Nimic nu depășește pielea crocantă - asigurați-vă că toată lumea are puțin în farfurie.

Principalele două: somon la grătar cu fenicul și gust de măsline

Deoarece cuptorul va fi central pentru șuncă, aprindeți grătarul și serviți somon la grătar cu fenicul și gust de măsline ca al doilea principal. Primăvara este momentul perfect pentru a începe sezonul grătarului, la urma urmei. Nu este nevoie să răsuciți peștele; doar acoperiți și va fi gătit la perfecțiune în mai puțin de 10 minute. Plătiți cu gust crocant de fenicul și măsline și folosiți frunzele proaspete de fenicul pentru a garni.

Mâncăruri laterale: salată de cartofi, mazăre și mazăre

Îmbrăcați-vă salata de cartofi pentru vacanță cu mazăre de primăvară și delicatele lor gălbenușe din salata de cartofi, mazăre și salată de mazăre. Aruncarea cartofilor cu pansament în timp ce sunt încă fierbinți este un truc minunat pentru a insufla întregul cartof cu aromă, mai degrabă decât pentru a lăsa condimentarea doar la exterior. Odată răcit, adăugați mazărea, vânturile, slănina și menta.

Morcovi prăjiți cu chimichurri

Morcovii super dulci și drăguți din primul sezon sunt o garnitură perfectă de Paște. Căutați morcovi cu blaturi verzi frumoase și, din moment ce sunt atât de blânde, nu pierdeți timpul peelingul lor; doar curățați-le ușor pentru a crea Morcovi prăjiți cu chimichurri. Gătirea morcovilor până când sunt aurii și caramelizați subliniază dulceața lor naturală, iar o sosire generoasă de sos chimichurri de inspirație erbacee argentiniană este complementul perfect. Aceste morcovi sunt la fel de încântătoare servite la temperatura camerei pe cât sunt calde. Un alt plus: puteți mânca blaturile.

Desert: Parfaite de morcov-tort

Nu puteți greși niciodată cu tortul cu morcovi. Aceste parfaite de morcov-tort sunt o poftă de mâncare delicioasă pe tortul clasic și au raportul perfect de cremă de brânză pentru toamnă. Am adăugat un strat de caisă asemănător unei bijuterii pe fund, care strălucește prin cupe de sticlă și adaugă o aromă irezistibil de fructe și un strop de culoare.

Comentarii